Hindbær

Find hindbærbuske til din have, så du kan få de lækreste hindbær.

Hindbær er elsket af mange mennesker, store som små, og er ofte noget, man forbinder med den danske sommer. Det er ret fantastisk, at man kan plukke hindbær direkte fra busken og spise dem med det samme. Man kan nyde hindbær som en snack, eller man kan benytte dem i alverdens forskellige retter. De flotte røde bær kan bruges i blandt andet desserter, marmelader og kager. Man kan fx også bruge hindbær på grød eller i juicer og smoothies.

Hindbær har en helt unik smag og kan bedst beskrives som sød og lettere syrlig, alt efter hvilken slags og udpluk, man har. Der findes flere forskellige slags hindbærsorter, som både varierer i smag, farve og størrelse på bærrene. Man kan sagtens få hindbær i haven, så man kan få glæde af disse velsmagende bær. Hindbærsæson er typisk mellem juli til september, men det kan variere, alt efter hvilken sort der er tale om.

Hvornår er hindbær modne?

Hindbær er klar til plukning mellem juli/august og typisk til september, men nogle sorter kan man få endnu længere plukningstid ved. En af fordelene ved hindbær er også, at de typisk er rigtigt gode til at fryse ned, så man kan have dem i længere tid og eventuel bruge dem til en dessert senerehen.

Sorter af hindbær

Der findes forskellige sorter inden for hindbær, og man kan skelne mellem dem ved både farven og sødmen. Når man skal til at plante hindbær i haven, kan man eventuelt læse mere om de forskellige sorter inden for hindbærbuske, så man kan finde den, man helst vil have.

Gul Hindbær

Denne sort giver orange og gule bær, og smagen er meget sød, med den velkendte hindbær smag. Størrelsen på bærrene er mellemstor, og bærerne er velegnet til at blive frosset ned. I forhold til blomstring sker dette i slutningen af juli-september. Gul hindbærbusk giver en højde på 120 til 170 centimeter og er 70-90 centimer i bredden. Blomsterne på gul hindbærbusk afgiver hvide blomster, og buksen skal placeres i solen.

Bærrene modnes i august til september og er spiseklare der. I forhold til vækst ved Gul hindbærbuske vokser denne kraftigt og giver mange nye rodskud. Når planten skal beskæres, er det vigtigt, at det bliver gjort efter høsten i efteråret, og at alle grenene over jorden klippes ned. På denne måde kommer der masser af nye skud til foråret. Denne sort er velegnet til en sprøjtefri have. Gule hindbærbuske er selvbestøvende.

Køb gul hindbær her

Polka

Polka hindbær er også kendt under navnet ’efterårs hindbær’. Bærrene er store og har en mørkere rød farve og giver en lækker hindbærsmag. I plukkeperioden giver Polka bærrene et stort udbud og også denne sort er god til at blive frosset ned. Blomstringen for Polka bærrene er på samme tid som Gul hindbær, nemlig sent juli til september, og også her kan man se hvide blomster på planten. Modningen foregår mellem august til november.

Denne hindbærbusk har kraftig vækst og giver mange nye skud fra rødderne. I forhold til placering er vigtigt, at buksen bliver plantet i fuld sol eller halv skygge. Bredden på Polka hindbærbusken er mellem 60-90 centimer og omkring 120 centimer i højden. Denne hindbærsort er også velegnet til en have uden sprøjtemidler.

Køb Polka hindbær her

Mormors Hindbær

Hindbærrene fra denne busk afgiver saftige, mellemstore bær. Denne hindbærbusk stammer fra Sverige og kan blive mellem 150-180 centimeter høj. Mormors Hindbær kategoriseres som sommerhindbær og modner i juli måned. Med Mormor Hindbær skal man lige være opmærksom på, at planten afgiver frugt på 2års skud. Denne busk har godt af gødning til at få den optimale start.

Når man skal udplante Mormors Hindbær er det vigtigt, at placeringen også bliver sat et solrigt sted med næringsfyldt havejord.

Køb Mormors hindbær her

Autumn Bliss

En anden sort inden for hindbærbuske, som afgiver middelstore bær. Autumn Bliss afgiver en lækker hindbærsmag og bærrene har en flot mørkerød farve. Autumn Bliss giver også en lang periode med bær og kan plukkes fra cirka midt i august og til, at nattefrosten kommer og afgiver frugt fra etårsskuddene.

Højden på Autumn Bliss-buskene er højest 140 centimer og også ved denne busk, er det vigtigt at den bliver placeret i solen eller halvt i skyggen. Når blomstringen sker i maj måned, så kan man se hvide blomster.

Køb Autumn Bliss hindbær her

Udplantning af hindbær

Hindbærbuske kan vokse en del, og rodskuddene spreder sig meget. Hvis man gerne vil begrænse, at rodskuddene spreder sig for meget i haven, kan det være en god idé at placere hindbærbuskene tæt på græsplænen, da rodskuddene holdes nede, når græsset bliver slået.

Et andet sted, man kan have sin hindbærbusk, er i et bed, hvor man indrammer den, så busken ikke vokser vildt omkring. Hindbærbuske har også godt af at have noget at støtte sig op ad.

Når man skal plante busken, skal man grave et stort hul til planten, og det er vigtigt, at jorden er løs i bunden. Planten skal derefter stå i samme højde i hullet, som da den stod i potten. Herefter skal man tilføje muldjord, kompost og vande rigtigt godt.

Beskæring af hindbær

Hindbær, som er en af de sorter, der kommer om sommeren, laver typisk bær på skuddene fra året før. Det betyder, at hvis man klipper grenene ned, når det er forår, så kommer der ikke nogen bær. Når man beskærer hindbærbuske, er det vigtigt, at kun de grene, som har haft frugt på sig, skal beskæres.

Hvis man er ejer af en ældre hindbærplante, som ikke giver bær, skal man være opmærksom på, om den har fået virus. Hvis det er tilfældet, kan det være en god idé at skifte den ud. Er der derimod røde farver på stænglerne, kan det være svamp. De syge områder på planten skal derfor klippes væk og brændes.

Bestøvning af hindbær

Det er heldigvis nemt med hindbær, da de er selvbestøvende, og at man ikke behøver at have fokus på netop den del. Når det kommer til pasning af hindbærbuske, er det vigtigt, at de bliver beskåret. Dette kan du læse mere om ved de forskellige sorter, som er beskrevet længere oppe.